2021-02-01
Ma a burger volt a fűszereplő az ebédnél. Egy igazi húsbombát sikerült összedobni. Hívjuk Philly Cheese Burgernek ezt a gólemet.
A tegnapi ribeye-ból lepírítottam egy darabot hagymával és kaliforniai paprikával, a húspogácsákra ment cheddar és egy nevenincs sajt reszelve. A házibucira pirítás után angolmustár és kevés majonéz, a húshalom tetejére egy rusztikusabb csípős ketchup került. Fűszer SCA TEXAS Steakfűszer, a sütő a PK Grills hordozható verziója amihez a GrillGrate speckó grillrácsát használtam.
Jelen esetben rácsokkal lefelé fordítva tettem fel és csak két elemet helyeztem a sütőfelület felére, így a szeletelt hús, az olvadó sajt nem esik le a rácson a parácsra.
Praktikus.
